トロかつおとかつおたたきセット 900g前後｜新鮮冷凍 直販価格

鮮度の決め手は凍結方法にあり
一本釣りで釣り上げたかつおを生きたまま急速冷凍（ブライン凍結）し、漁獲直後の生鮮品に劣らない鮮度で気仙沼へ水揚げしました。
釣った瞬間の鮮度をそのままキープし、たたきや刺身として最高の状態でお楽しみいただけます。

鮮度を守る「ブライン凍結」＆「超低温保存」

✅ 一本釣りで釣り上げたかつおを、生きたまま瞬間冷凍！
✅ マイナス50度の超低温冷蔵庫で保存し、鮮度をキープ
✅ 変色しやすいかつおを、獲れたてそのままの状態でお届け
✅ 年間を通じて旬の戻りかつおを味わえる

かつおの美味しい食べ方

• かつおのたたき – 炙りの香ばしさとジューシーな旨みを堪能
• お刺身 – 薬味と醤油でシンプルに、鮮度の良さを味わう
• 漬け丼 – 醤油ベースのタレに漬け込んで、濃厚な味わいに
• カルパッチョ – オリーブオイル＆塩レモンで洋風アレンジ

解凍方法

1️⃣ 冷蔵庫でじっくり解凍（半日ほど）
2️⃣ 流水解凍（約5〜10分）
※ 電子レンジでの解凍は避けてください。

こんな方におすすめ！

✔ 新鮮なかつおのたたきをご自宅で楽しみたい方
✔ 変色や劣化の心配がない、鮮度抜群のかつおを探している方
✔ 年間を通じて美味しい戻りかつおを味わいたい方
✔ 簡単にお刺身・たたきを調理したい方