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気仙沼はめかじき水揚げ量日本一で、全国シェア約70%を誇ります。冬場になるほど脂の含有量が増え得るのが特徴です。
かつおやさんまと並ぶ気仙沼のトップブランドで、地元では昔から身近な、そして特別な海の味覚です。