金華さば欲張りセット 2種×各2パック
金華さば欲張りセット 2種×各2パック
「金華サバ」は、南三陸の金華山周辺海域で穫れたサバを、隣市の石巻港にて水揚げされた大型で脂のりが抜群のブランドサバです。
金華サバは、回遊しないことで知られるサバです。つまり、その場に根つく魚＝その海域の餌がいい＝あまり動かないから脂の乗りがいい、そして、寄生虫が付きづらいため、加工に適したサバとして有名になりました。
『金華あぶりしめさば』は、厳選された金華さばをレモン果汁を加えた特性の甘酢でしめ、表面を軽く炙りました。表面を炙ることで香ばしさと凝縮されたさばの旨みをお楽しみいただけます。
『金華塩さば』は、半身を軽く塩水に付けたあと、個包装にしてから冷凍処理を行っております。お召し上がりの際は冷凍のままグリルで焼いていただければOK。塩味が付いているので味付けの必要もなく、簡単に身はふっくら、皮もパリッと香ばしい焼き塩さばをご堪能いただけます。
【原材料名】「金華あぶりしめさば」
さば(三陸沖）、食酢、砂糖、食塩、レモン果汁、こんぶエキス、／調味料（アミノ酸等）、（一部にさばを含む）
「金華塩さば」
金さば(宮城県産)、食塩、(一部にさばを含む)
【内容量】金華あぶりしめさば：半身１３０g前後
金華塩さば：半身１６５ｇ前後
【賞味期限】解凍前365日・解凍後10日
【保存方法】－１８℃以下で保存してください
【製造者】株式会社阿部長商店 渡冷
宮城県石巻市魚町１丁目１０番７
＊＊ こちらの商品は「冷凍」にてお届けします ＊＊
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