三陸の恵みをぎゅっと凝縮｜宮城・岩井崎の塩で味わう海藻スープ【宮城県議会議長賞受賞商品】

2025年4月2日

三陸の海の恵みを手軽に、美味しく味わえる「気仙沼岩井崎の塩スープ」。
実はこのスープ、宮城県議会議長賞を受賞した実績を持つ、こだわりの商品です。

今回はこちらのスープの魅力をお伝えいたしようと思います。

”岩井崎の塩”が味の決め手

この海藻スープの最大の特長は、宮城県気仙沼市・岩井崎の塩を使用していること。

岩井崎は、三陸復興国立公園内にある自然豊かな岬で、かつては仙台藩直営の「御塩場」として知られていました。
お殿様の御膳にも献上されていたという由緒ある塩の名産地です。

現在も伝統的な“釜炊き製法”によって、1トンの海水からわずか約15kgという貴重な塩が作られています。
ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴で、素材の持ち味を引き立てる力に優れています。

岩井崎の塩に合わせるのは、三陸産の海藻と地元食材。
スープの中身にも一切妥協はありません。

・三陸産の自家製乾燥わかめ（肉厚仕上げ）
・とろろ昆布
・ふのり
・南三陸産ねぎ
・宮城県内で製造された焼麩
・焼きあごの出汁

これらの具材が、シンプルながらも奥深い味わいを生み出しています。
無添加・国産素材で、体にやさしい一杯としても人気です。

調理はとても簡単。具材を器に入れて、熱湯を注ぐだけでOK。
忙しい日にも、手軽に本格的な味を楽しめます。

＼おすすめアレンジ／
・ラー油を少し加えてピリ辛風に
・スープパスタの具材としても◎

品のある味わいと、宮城らしさあふれる背景から、贈答用にも大変人気があります。
敬老の日、お中元、お歳暮などのギフトにもぜひご活用ください。